כאשר אנו לוחצים פירות וירקות בכבישה קרה, הטוב הטבעי שבהם נשמר. בתהליך זה, הסיבים הבלתי מסיסים – שפועלים כמו "מטאטא" טבעי למערכת העיכול – מופרדים, ואילו הסיבים המסיסים נשארים בתוך המיץ. סיבים אלו מזינים את הגוף ברמה תאית ותורמים לבריאות הכללית.

בנוסף, כל הוויטמינים, המינרלים והאנזימים המצויים באופן טבעי בפירות וירקות – נשמרים שלמים, מכיוון שהתהליך אינו כולל חימום או פסטור. כך מתקבל מיץ עשיר ומזין, שמעניק לגוף בוסט של אנרגיה ובריאות.

למה מיץ בכבישה קרה עדיף?

כשאתם בוחרים מיץ בכבישה קרה – אתם מקבלים יותר:

יותר מיץ, יותר חומרים מזינים, יותר זמן מדף במקרר, ויותר תועלת מהפירות והירקות.

בשונה ממסחטות רגילות המשתמשות בלהבים מסתובבים במהירות (שגורמים לחום ומפרקים רכיבי תזונה), הכבישה הקרה שומרת על כל הטוב שבטבע. ויטמין C, אנזימים חיים, מינרלים וחומרים פעילים רגישים לחום – כולם נשמרים שלמים וטהורים.

רוב האנשים לא עוצרים לחשוב על ההבדל – אבל הוא משמעותי.

לסיכום:

מיץ בכבישה קרה שווה יותר – גם בטעם, גם בבריאות, וגם בכמות. יותר ערך לכל שלוק.

כבישה קרה מול מסחטות רגילות – מה ההבדל האמיתי?

כבר למדתם על מיץ בכבישה קרה – תהליך שבו לוחצים או סוחטים בעדינות פירות וירקות כדי למצות מהם את המיץ, מבלי לחמם או לפגוע ברכיבים התזונתיים.

במכונת הכבישה הקרה, המקדחה מסתובבת במהירות של כ-52 סל"ד (סיבובים לדקה) – אותה מהירות שבה אנו לועסים את האוכל! לא סתם קוראים לזה "מסחטה איטית". השיטה הזו מדמה לעיסה טבעית ומספקת תוצאה מזינה וטבעית ככל האפשר.

לעומת זאת, במסחטה צנטריפוגלית (המסחטה הרגילה שרבים מכירים), הלהבים מסתובבים במהירות של כ-12,000 סל"ד – כן, פי 230 יותר מהר! התוצאה? המיץ מוכן מהר יותר, אבל במחיר כבד:

החום שנוצר בתהליך הזה הורס חלק גדול מהוויטמינים, המינרלים והאנזימים – כל הדברים הבריאים שאנחנו מחפשים כשאנחנו שותים מיץ.

הלהבים האלו פועלים ממש כמו מצ'טה – קורעים את הפירות והירקות לגזרים. ואז, המיץ מופרד מהעיסה – שהופכת לפסולת או קומפוסט.

ההבדל שמרגישים – לא רק בטעם, אלא גם בערכים התזונתיים

להבים מהירים מייצרים חום – וזה לא דבר טוב כשמדובר במיץ. כל ויטמין או אנזים רגיש לחום פשוט לא שורד את המסע הזה. התוצאה? מיץ מימי, חיוור, דל בטעם – ובעיקר דל בערכים תזונתיים.

ומה עוד? כדי שהלהבים יסתובבו במהירות כזו, הם שואבים אוויר לתוך המכונה – מה שגורם לתהליך חמצון מיידי. ברגע שהפרי נקרע ע"י הלהבים, מתחילה התפרקות של החומרים המזינים. תוך דקות ספורות תראה את המיץ מתפצל – מים נפרדים מהסיבים, והטעם... כבר לא אותו הדבר.

מיץ שמופק כך לא ניתן לאחסון – חייבים לשתות אותו מיד, אחרת מאבדים את מעט הערכים שנשארו בו.

כן, כמובן שעדיין תוכלו למצוא בו גם דברים טובים, פשוט חשוב להכיר את ההבדלים ולעשות בחירה מודעת.

היום יש שתי טכנולוגיות עיקריות להכנת מיץ – מסחטה מהירה מול מסחטה איטית (כבישה קרה).

בתמונה למטה תוכל לראות בבירור את ההבדל.

בעוד שהמסחטות המהירות חותכות וטוחנות בערך 12,000 סל"ד, מסחטות איטיות סוחטות ולוחצות בסביבות 50-60 סל"ד.

לשתות את הטבע – ולאכול אותו כמו שהוא?

בוא נודה באמת: אנחנו לא באמת יושבים לאכול 10 גזרים, סלק שלם, 3 תפוחים, לימון וקצת ג’ינג’ר בגודל של אגודל. פשוט לא.

אבל עם מסחטת מיץ בכבישה קרה, כל זה יכול להיכנס לגוף שלך תוך כמה דקות – בתור מיץ טרי, עשיר, ומלא בכל הטוב שהטבע מציע.

ומה מיוחד בזה?

המיץ הזה לא צריך "להתעכל" – עשינו עבורך את העבודה!

הסיבים הבלתי מסיסים, אלה שלא מתפרקים במערכת העיכול, כבר הוסרו. מה שנשאר? ויטמינים, אנזימים, מינרלים, וסיבים מסיסים – שהם אלה שבאמת מזינים את התאים שלך.

וכשזה מתחיל לפעול… זה באמת מתחיל!

ובזמן שאנחנו בזה – בוא נדבר על הפיל שבחדר: סיבים.

כולנו יודעים שסיבים חשובים, נכון. אבל הנה משהו שלא כולם יודעים:

פירות וירקות מכילים שני סוגי סיבים –

🔹 סיבים בלתי מסיסים – לא מתמוססים במים.

🔹 סיבים מסיסים – כן מתמוססים, ונספגים בגוף.

שניהם חשובים:

הסיבים הבלתי מסיסים הם כמו מטאטא פנימי – מנקים את מערכת העיכול ומסייעים בפינוי פסולת.

הסיבים המסיסים – הם אלה שהתאים שלך באמת משתמשים בהם להזנה ובניית בריאות מבפנים.

אז כן – כשאתה שותה מיץ בכבישה קרה, הבלתי מסיסים הולכים לפח העיסה, וזה עלול לגרום לך להרגיש שאתה מפספס משהו.

וזה בסדר להרגיש ככה.

אנשים רבים מנסים להשתמש בעיסה הזו – לאפות איתה, להוסיף למרקים או שייקים – וזה מעולה.

אבל זה לא ה"מיץ הקדוש" – זה החומר שמנקה, לא זה שמזין.

המסר הוא פשוט:

את הסיבים אתה מקבל כשאתה אוכל פירות וירקות שלמים.

את ההזנה העמוקה והספיגה המהירה – אתה מקבל מהמיץ בכבישה קרה.

אז בוא נעשה סדר – כי יש כאן תפיסה שגויה.

הרבה אנשים נבהלים כשהם רואים את העיסה יוצאת מהמסחטה וחושבים: "אבל זה כל הסיבים! אני זקוק לזה!"

אבל האמת? הגוף שלך לא צריך את הסיבים האלה. לפחות לא בשביל להזין את התאים שלך.

✅ הסיבים החשובים באמת – אלה שמזינים אותך – הם הסיבים המסיסים.

הם מכילים את כל הוויטמינים, המינרלים, נוגדי החמצון, האנזימים, המלחים – כל מה שהתאים שלך צריכים כדי לחיות ולשגשג.

🚫 הסיבים הבלתי מסיסים?

הם לא מתמוססים במים. הם לא מזינים את התאים שלך.

הם פשוט עוברים דרך מערכת העיכול, סופגים נוזלים, אוספים פסולת – ועוזרים "לטאטא" החוצה את מה שלא צריך להישאר בפנים.

כן, הם חשובים לתהליך הניקוי – אבל הם לא המזון של התאים שלך.

אז רגע… האם מיץ בכבישה קרה מכיל סיבים מסיסים?

💯 בהחלט כן!

הסיבים המסיסים הם אלה שנשארים במיץ – והם ה"מיץ הקדוש" האמיתי. הם נספגים במהירות בגוף, מזינים את התאים שלך – כמעט מיידית.

כשאתה שותה מיץ בכבישה קרה, הגוף שלך לא צריך להתאמץ.

המכונה כבר עשתה את העבודה הקשה בשבילך – והשאירה לך את החלקים הכי טובים של הפרי או הירק.

אפשר להרגע.

המיץ שלך טהור, מרוכז, לא מזוהם, ובדיוק כמו שהטבע התכוון – בלי עיסת סיבים מיותרת, רק תועלת נטו.

הכי בריא, הכי חי, הכי טבעי.

🔹 סיבים מסיסים – ניתנים לעיכול, נשארים במיץ בכבישה קרה, ומזינים את התאים שלנו.

🔹 סיבים בלתי מסיסים – לא ניתנים לעיכול, מנקים את מערכת העיכול, ומסולקים מהגוף.

המיץ בכבישה קרה שומר את כל מה שמזין – ומשחרר את מה שלא נחוץ.

אתה מקבל יותר מיץ, יותר חומרים מזינים, יותר זמן אחסון, ויותר תועלת אמיתית מהפירות והירקות שלך.

מיץ בכבישה קרה עדיף בהרבה על מיץ שמופק ממסחטה רגילה. למה?

כי הוא שומר על כל רכיבי התזונה הרגישים לחום – כמו ויטמין C, אנזימים חיים, ונוגדי חמצון – שלא שורדים את התהליך במסחטות מהירות.

במסחטות רגילות, הלהבים המסתובבים במהירות יוצרים חום שפוגע באיכות המיץ. כל אותם רכיבים מזינים פשוט "מתפוצצים" מהחום, והולכים לאיבוד עוד לפני שאתה מספיק ללגום.

ולמען האמת?

רוב האנשים בכלל לא חושבים על זה כשמדובר במיץ. אבל עכשיו אתה כבר יודע את ההבדל – ומבין למה כבישה קרה זה פשוט בחירה חכמה ובריאה יותר.